公司关于提前做好春节期间物品储备和人员安排的通知

重庆市香圣客餐饮文化有限公司文件

 

重香司字[2010]001号

 

公司关于提前做好春节期间物品储备

 

和人员安排的通知

 

公司全国各连锁店（直营店\加盟店\授权店）：

 

随着人们饮食消费观念的转变，节假日期间尤其是“春节”走出家庭到餐馆、饭店消费以及宴请宾客的人群越来越多，为迎接春节消费高峰的到来，请各连锁店提前做好春节期间的货物储备，人员安排以及对餐厅环境，水、电、气路检查，废旧物品、设备、设施的更新换置工作。具体要求如下：

 

一、货物储备

A、底料：根据以往“春运”期间，铁路、公路运输十分紧张，货物发运相当困难的实际情况，公司决定重庆总公司和昆明分公司及重庆物料配送中心，春节放假20天（2010年2月1日至2010年2月20日），2010年2月21日正常上班。在此期间不能给各连锁店提供底料配送服务。特通知各连锁店提前储备好2010年2月1日至2010年2月25日期间足够的底料，以免影响正常经营。如需配送底料，请务必在2010年2月1日前与昆明分公司联系，（电话：0871-3115897  传真：0871-3115877）春节假期后恢复正常。给各连锁店所带来的不便，敬请谅解。

B、干货、冻货、鸡精、印刷品等相关物品，在春节期间各供货商和农贸市场均要放假，即使不放假价格也要上涨，因此也请各连锁店提前储备。

 

二、人员安排和储备

A、如春节不放假的单店，应提前通知员工，“春节”期间照常营业，员工照常上班。家中有事提前轮休，一定要备足“春节”营业人员。

B、制定“春节”值班奖励制度，对“春节”值班人员给予节日补贴或发奖品均可。鼓励员工节日值班或分2至3批轮休。具体建议：初一至初二值2天，休3天；初三至初五值3天，休4天；初六至初九值4天，休5天。

C、“春节”照常营业和奖励制度要一起提前宣布，让店里每个员工都清楚知道。

D、开展好店内员工春节年饭和联欢活动。

 

三、其它

A、在2010年2月1日左右，对店里和周围环境进行一次彻底的清洁，对水、电、气路以及设备要认真检查和维修；对破旧的物品、设施如：店招、门头、灯笼、吊旗、桌椅等要更新，从店内到店外做到干净、整洁、让店面焕然一新。

 

祝各连锁店春节快乐，虎年业绩更虎气，虎年更上一层楼！

 

特 此 通 知

 

 

 

重庆市香圣客餐饮连锁有限公司

2010年1月10日